“强化食安管理，生产优质产品”食品安全活动月如期开展

为增强我司员工的食品安全意识及对所在工作的高度责任感，提高员工对食品安全自我防范意识和自我保护能力，从日常生活、工作上认识食品安全，积极营造人人关注食品安全的工作氛围，我司于9月份以多种形式开展主题为“强化食安管理，生产优质产品”的食品安全活动月。

活动以安溪县官桥镇市场监督管理局工作人员对我司进行食品安全知识宣讲及展示讲解作为启动，作为食品企业长期秉承及坚守的食品安全规范工作，在9月份这个月更加突出。

启动宣讲会结束，大家陆续在食品安全践行墙签字，以表明自己作为食品人的底线跟初衷，并领取公司的食品安全知识手册。

活动的第一个环节是产品展示：本轮活动围绕可溶性大豆多糖展开，介绍了可溶性大豆多糖的功能特性、应用原理、产品分类及应用方向及在酸性乳饮料中的应用。在介绍的同时，活动也准备丰富的畅意饮品及实验室人员自己制作的酸性乳饮料供大家享用，员工在品尝美味的同时了解了更多关于可溶性大豆多糖的相关知识。

第二个环节是九宫格活动：以“大西瓜和小西瓜”的热场游戏来活跃现场气氛，游戏中获胜的人员获得答题机会，九宫格活动采用限时记忆法，一方面主要考查了人员对车间相关的一些基础设施及配件的熟知度；另一方面，也是借此活动环节加深员工对车间方面的认识、关注细节。

结束了九宫格，接下来是“我来判对错”活动：参赛人员随机抽取题目，根据题目给定的三张图片分别找出问题点。此次活动的题目结合了日常稽核问题点的内容，让员工学会自主识别问题点，并指出如何纠正，进一步提高员工的质量意识。在活动期间，员工们积极踊跃参与答题，不仅收获了不少知识点，还获得了精美小礼品。 

紧接着是“来找茬”活动：员工通过“踩气球”的趣味活动获得答题权。“来找茬”答题环节采集了车间、仓库现场场景图，从给定两张相同的场景图，在规定的30S内辨别出三处不同点。通过活动，加深员工对车间规范要求的认知，提高员工对物品定点定位摆放要求的重视。

当然，文武兼具，静态的活动也不会少。“先进分子”的评选现场可谓风平浪静，每个人只专注自己的答题。“先进分子”评选通过线上考核方式参与食品生产企业食品安全管理人员考试，考试题目共30题，时间30分，参赛者考核成绩达到90及以上判定合格。

接下来，是最激动人心的环节了，一场力量的“较量”——拔河比赛。拔河比赛是中国的传统体育活动，也是我司每年活动必上的收尾项目。在比赛中能够很好的体现队员之间的团结协作能力，从而加强参赛团体之间的合作、交流，增强团队的凝聚力。

经过几天的活动，2021年度食品安全活动环节圆满结束了，大家在娱乐的同时学习食品安全生产规范并获得精美小礼品，过程愉快融洽。

虽然活动环节结束了，但是食品安全践行从未停止。食品安全与我们的日常生活、工作、学习息息相关，认识食品安全、关注食品安全至关重要。作为食品企业我们要始终秉承及坚守食品安全规范工作、建立诚信体系、保障食品安全。